Butter in einem Topf schmelzen. Währenddessen Zwiebeln fein würfeln und anschließend in der Butter anschwitzen. Kräftig mit Pfeffer würzen. Miesmuscheln dazugeben und mit Weißwein auffüllen. Deckel auf den Topf geben und zum Kochen bringen. Sobald sich die Muscheln öffnen, sind sie gar. Nochmal umrühren und servieren.

Den Sud in Gläser füllen und mit etwas Brot genießen!

Guten Appetit!