Beste Miesmuscheln in Weißwein kochen – Rezept friesische Art
Rezeptvideo
Perfekt zum Verschenken oder zum Selbstgenießen.
”Omas Kartoffelküche”
Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Mit beliebten Kartoffelklassikern wie Gratin, Salat, Suppe. Vegetarisch oder mit Fleisch.
Zutaten
- 1,5 Kg Miesmuscheln
- 2 Zwiebeln
- 125 g Butter
- frischgemahlener Pfeffer
- 0,4 l trockener Weißwein Riesling
Equipment
Zubereitung
- Butter in einem Topf schmelzen. Währenddessen Zwiebeln fein würfeln und anschließend in der Butter anschwitzen. Kräftig mit Pfeffer würzen. Miesmuscheln dazugeben und mit Weißwein auffüllen. Deckel auf den Topf geben und zum Kochen bringen. Sobald sich die Muscheln öffnen, sind sie gar. Nochmal umrühren und servieren.
- Den Sud in Gläser füllen und mit etwas Brot genießen!
- Guten Appetit!
Kochgeschirr und Helferlein von Hoffmann Germany
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