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Saftige Koteletts mit Schnippelbohnen

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Vorbereitungszeit 0 Minuten
Zubereitungszeit 0 Minuten
0 Minuten
Gericht Unsere Fleisch Rezepte
Land & Region Deutsch
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 4 Schweinekotellet mit Filet
  • 800 g Bohnen
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 100 g Butter
  • 150 ml Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Pflanzenöl zum Anbraten
  • Mehl zum Mehlieren

Anleitungen
 

  • Die Bohnen waschen und von den Enden befreien.
  • Die Bohnen in nicht zu feine Streifen schneiden.
  • In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Temperatur erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen.
  • Die Bohnen hinzugeben. Salzen und Pfeffer. Etwas Muskatnuss hinzureiben.
  • Nach 3-4 min die Sahen hinzugeben und etwas einkochen lassen.
  • Die Koteletts von beiden Seiten pfeffern und salzen.
  • In Mehl wenden und etwas abstäuben.
  • In einer Pfanne Öl erhitzen und das Kotelette darin braten. Dabei möglichst nur einmal wenden.
  • Mit den Schnippelbohnen und Salzkartoffeln servieren.

Notizen

Zum perfekten Geschmack und Aussehen gehört auch bestes Werkzeug:
Alle Gerichte wurden ausschließlich mit Töpfen und Pfannen aus dem
Hause Hoffmann zu bereitet. Die besten Angebote findet Ihr hier:
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Ihr Team von Callekocht
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