Wiesn-Hit: Bayrischer Wurstsalat mit Käse – O’zapft is!

Name: Wiesn-Hit: Bayrischer Wurstsalat mit Käse – O'zapft is!
Ingredients: 400 g Fleischwurst; 200 g Bergkäse; 3 EL Essig; 3 EL Olivenöl; 1 EL Senf; 1,5 EL Honig; 1 Gewürzgurke; Schnittlauch; Frühlingslauch; Radieschen; 1 rote Zwiebel

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”Omas Kartoffelküche”

Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Mit beliebten Kartoffelklassikern wie Gratin, Salat, Suppe. Vegetarisch oder mit Fleisch.

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Zutaten

400 g Fleischwurst
200 g Bergkäse
3 EL Essig
3 EL Olivenöl
1 EL Senf
1,5 EL Honig
1 Gewürzgurke
Schnittlauch
Frühlingslauch
Radieschen
1 rote Zwiebel

Equipment

Zubereitung

Für das Dressing am besten ein Glas mit Deckel benutzen. Honig, Senf, Balsamico, Öl, Salz und Pfeffer hineingeben und kräftig schütteln. Die Fleischwurst in nicht zu dicke Scheiben/Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben. Käse ebenfalls in Würfel/Streifen schneiden. Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden. Rote Zwiebel in feine Streifen schneiden. Frühlingslauch feine Ringe schneiden. Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Alles in die Schüssel geben und vermengen. Etwas Gurkenwasser dazugeben. Dressing dazugeben und nochmals vermengen. Für kurze Zeit "ziehen" lassen.
Fertig ist der Wurstsalat!
Guten Appetit!

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