Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch auf Tomatensoße
Rezeptvideo
Perfekt zum Verschenken oder zum Selbstgenießen.
”Omas Kartoffelküche”
Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Mit beliebten Kartoffelklassikern wie Gratin, Salat, Suppe. Vegetarisch oder mit Fleisch.
Zutaten
- Zutaten: Für 6 Paprikaschoten
- 700 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Schalotte
- 1 Tasse gekochter Reis
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
- Muskat
- 1/2 l Tomatensoße
- Mehl
Equipment
Zubereitung
- Deckel der Paprika abschneiden und das Innere entfernen. Hackfleisch, Ei, fein geschnittene Schalotte, Salz, Pfeffer, gekochter Reis und Muskatnuss in eine Schüssel geben und vermengen. Paprikaschoten mit der Masse füllen, mit den Deckeln verschließen und in eine Auflaufform stellen. Mit frischer Tomatensoße auffüllen und für ca. 60 Minuten bei 160 Grad in den Ofen stellen. Paprikaschoten herausnehmen und die Soße mit etwas Mehl andicken. Dabei die Soße wieder zum Kochen bringen, damit das Mehl gar wird.
- Paprikaschote mit der Soße servieren!
- Guten Appetit!
Kochgeschirr und Helferlein von Hoffmann Germany
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